La tomate est une culture potagère de choix pour les passionnés de jardinage. Elle est fréquemment cultivée pour sa chair très recherchée par la population et sa facilité à être vendue. Le choix des variétés est basé très souvent sur les goûts, les formes et les couleurs. Cependant, la précocité est aussi un critère très important, mais souvent négligé. Voici une liste de variétés de tomates précoces pour profiter d’une récolte de la tomate sans attendre.
Culture de tomate : que devez-vous savoir sur les variétés précoces ?
De son nom scientifique Solanum lycopersicum, la tomate est une culture potagère principalement cultivée pour son fruit. Elle est aujourd’hui un ingrédient indispensable dans la gastronomie dans plusieurs pays.
Elle est facile à cultiver et ne nécessite pas un grand espace. Pour un bon rendement, la culture de tomate exige une température de 25 °C dans la journée et 17 °C dans la nuit. Cependant, il y a des variétés qui peuvent supporter des températures extrêmes (supérieure à 30 °C). Ces variétés sont à privilégier dans les milieux à climat chaud et humide.
La durée totale du cycle d’une tomate varie entre 4 mois et 7 mois. Il y a quatre types de tomates selon la durée du cycle : tomates précoces, tomates hâtives, tomates à mi-saison et tomates tardives.
- C’est quoi une variété précoce de tomate ?
La précocité indique la durée de développement du plant de tomate, du semis à la récolte. Plus une tomate est précoce, plus son cycle est rapide. Dans les mêmes conditions climatiques, une tomate précoce arrive plus rapidement à maturité qu’une tomate tardive.
Les variétés de tomates précoces permettent de faire des récoltes entre 40 à 50 jours.
Liste de variétés de tomates hâtives
Les variétés de tomates précoces sont recommandées pour ceux qui sont dans les régions fraîches. Voici quelques tomates précoces et hâtives.
- Variété Gregori Altaï
Cette variété de tomate produit de grosses tomates de 240 à 300 g, de couleur rose, ronde et ferme. Elle est originaire de la Sibérie. C’est une variété très productive (15 kg de tomate/m²) et adaptée aux zones fraîches. La tomate « Gregori Altaï » est parfaite pour faire des tomates en salade.
- Variété Marmande
Cette variété vient de la région de Marmande en Lot-et-Garonne en France. Elle donne des tomates grosses qui pèsent entre 200 et 400 g, de couleur rouge et un peu côtelée. C’est une variété hybride, vigoureuse et caractérisée par une forte productivité. En effet, chaque plant peut donner 3 à 6 kg de tomates.
À cause de sa chair parfumée et succulente, la tomate Marmande est appréciée en salade et en sauce à farcir.
- Variété Cœur d’Albenga
La tomate Cœur d’Albenga est originaire de Savone dans la région de Ligurie en Italie. Elle est de couleur rose orangé et est fortement côtelée. Ses fruits de grand format pèsent chacun entre 250 et 1000 g et exigent un tuteurage. Les tomates Cœur d’Albenga ont la chair dense, juteuse avec une saveur douce et sucrée et elles sont très productives.
- Variété Délice d’Or
La tomate Délice d’Or est développée dans la ville de Vermillion par l’Université du Dakota-du-Sud aux États-Unis. Cette variété offre des fruits de 90 à 150 g, de couleur jaune d’or ou orange. Les fruits de saveux doux et juteux sont ronds et légèrement aplatis. Ces tomates contiennent peu de pépins et leur peau est insensible à l’éclatement. Elles sont très bien appréciées en salade.
- Variété Cœur de Bœuf Reif Red
C’est une variété de tomate qui produit des fruits rouge rosé en forme de cœur. Les fruits charnus et savoureux pèsent entre 500 et 700 g.
Les fruits résistent à l’éclatement et contiennent très peu de grains. Cette variété de tomate est très productive et régulière.
- Variété Chinesse Red
Cette variété vient de la chine. Elle est de couleur rouge et à la forme de piment long. Une tomate Chinese Red pèse environ 250 g.
Il y a également d’autres variétés de tomates précoces comme la Bistro, la Jaune Flammée, l’Eros, la Golden Bison ou encore la Black Zebra Cherry.
Bonjour
Il existe des variétés encore plus précoces notamment Kootenai ou encore Edouard/Belle Arlésienne /Stupice/Bloody Butcher /…
D’autres déterminées comme Agatha/Kardinal Tshyornyï /etc…