Lorsqu’il s’agit du potager, la potasse est un élément essentiel pour avoir des plantes en bonne santé et des fruits sucrés et savoureux.
Pour les jardiniers soucieux de l’environnement et de la qualité des produits qu’ils consomment, il existe aujourd’hui de la potasse organique, qui vous permet de ne pas avoir besoin d’utiliser des engrais chimiques. Dans cet article, nous verrons de quoi il s’agit, quels sont ses avantages au jardin, et comment l’utiliser.
Qu’est-ce que la potasse organique ?
D’origine végétale, elle provient en fait de la transformation des betteraves à sucre en engrais. Ce produit est particulièrement riche en potassium, élément plus qu’essentiel au développement des cultures potagères.
En effet, pour se développer, en plus de l’eau, du carbone et de l’oxygène, la plante utilise quelques éléments nutritifs dits majeurs.
Il s’agit du fameux complexe NPK : l’azote (« N »), le phosphore (« P ») et donc, la potasse (« K »), mais aussi de la chaux, la magnésie ou encore du soufre entre autres. Il existe aussi des éléments nutritifs minéraux dits mineurs, ou oligo-éléments, car utilisés en plus petite quantité bien qu’ils soient tout aussi importants pour la croissance de la plante. Parmi ceux-ci, on retrouve le fer, le zinc, le cuivre ou encore le manganèse pour n’en citer que quelques-uns. L’apport de potassium d’origine naturelle via la potasse organique est un véritable plus pour votre potager, d’autant que son assimilation est meilleure que celle de la potasse d’origine chimique.
À quoi sert la potasse organique ?
La potasse organique agit comme un engrais de fond qui apporte notamment, une grande quantité de potassium aux plantes et arbres de votre jardin. Cela, sans le risque de brûler ou de faire un apport trop brutal à vos plantes.
Elle sert à réguler la circulation de la sève et l’assimilation des autres éléments.
Elle favorise la croissance des tubercules, des racines ou encore des fruits, elle renforce de la coloration des fruits et des fleurs. De ce fait, elle permet aussi une meilleure accumulation des substances de réserves telles que le sucre ou l’amidon.
C’est un véritable marqueur de la qualité d’un produit puisque c’est ainsi qu’il confère aux fruits un goût sucré et savoureux. La présence de potasse aide aussi les tiges à rester plus rigides. Enfin, lorsqu’elle est présente en proportion optimale, elle améliore la résistance des plantes aux maladies et réduit le stress hydrique.
Comment savoir si le sol manque de potasse ?
Lorsque votre terrain manque de potasse, des nécroses brunes ressemblant à des brûlures apparaissent sur la pointe, les bords et les nervures des feuilles de vos plantes.
Les plantes deviennent plus sensibles aux maladies, mais aussi aux ravageurs. Les fruits sont plus petits et ont moins de goût, car ils sont moins riches en sucres et en saveurs. Enfin, dans le cas des légumes racines tels que les carottes ou betteraves, la durée de conservation diminue.
En principe, vous pouvez facilement vous rendre compte que votre sol est riche en potassium, c’est effectivement le cas pour les terres argileuses qui le sont naturellement. De plus, la présence d’adventices comme les orties ou le chiendent signifie également que votre sol dispose de suffisamment de potasse.
Attention, la plupart des sols en France sont chargés de cet élément, car ils ont reçu une quantité non négligeable via les engrais chimiques. Si la potasse a un rôle capital dans le développement de vos plantes, son excès est néfaste, car il rend les végétaux plus sensibles aux maladies et aux parasites, et entraine des carences de calcium et de magnésium.
Quelles cultures apprécient particulièrement la potasse ?
Tout comme le phosphore, la potasse est particulièrement bénéfique aux arbres et aux arbustes fruitiers.
Toutes les plantes à bulbes (telles que les oignons, les échalotes ou l’ail…) ainsi que les tubercules (comme les pommes de terre, les carottes ou encore les radis) sont également friands de potasse.
La potasse organique est un véritable allié dans la culture de légumes exigeants comme peuvent l’être les tomates, les aubergines, les poivrons ; ou pour les légumes sensibles tels que les petits pois et les haricots.
Comment utiliser la potasse organique au jardin ?
Idéalement, on applique de la potasse organique au moment de planter ou lorsque la végétation redémarre après l’hiver.
En principe, un seul apport dans l’année suffit pour apporter à vos plantes et arbres tout le potassium dont ils ont besoin. Vous pouvez le réaliser de février à mai ou de septembre à décembre selon votre climat.
N’oubliez pas que trop de potassium ne sera pas forcément positif pour votre jardin.
Épandez-le dans les proportions suivantes selon l’usage que vous souhaitez en faire :
- Pour préparer le sol de votre potager avant la plantation : 60 g/m2.
- Pour entretenir des cultures existantes : 10 à 25 g/m2.
- Pour la plantation dans un jardin d’agrément : 50 g/m2.
- Pour la plantation d’arbre ou d’arbustes : mélangez approximativement 150 g à votre terre.
- Pour entretenir vos arbres et arbustes, 50 à 70 g/m2 selon la taille du sujet.
Une fois que vous avez épandu votre potasse organique, griffez le sol et arrosez pour aider à son incorporation.
Attention, pour une meilleure assimilation, évitez de réaliser ses apports de potasse organique pendant les périodes de gel ou de sécheresse.
En résumé
Si toutefois pour une raison quelconque vous n’arriviez pas à vous procurer de la potasse organique, sachez qu’il existe quelques alternatives tout aussi naturelles.
Le fumier fermier en contient, dans des proportions différentes selon l’animal qui l’a produit. Le sang séché aussi est source de potassium.
Mais le meilleur élément pour apporter du potassium dans votre jardin est sans aucun doute la cendre de bois.
