Vous avez un peu de temps et vous souhaitez en profiter pour vous occuper de votre jardin et tailler vos arbres? Vous avez décidé de tailler votre olivier, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Pas de panique, dans cet article, nous vous donnons tous les détails sur cette délicate tâche.
Quelques informations sur l’olivier
Cet arbuste robuste est typique en méditerranée et a la réputation d’être immortel. De son nom latin olea europaea, l’olivier est un arbre fruitier dont le feuillage est persistant et dont la hauteur peut atteindre jusque 10 m de haut. On peut aussi bien l’avoir en pleine terre dans un jardin qu’en pot sur un balcon pour profiter de sa belle floraison et de son feuillage. Cet arbuste n’apprécie pas les températures négatives, il survit, mais ne donne alors plus de fruits.
Pourquoi tailler un olivier ?
La taille des oliviers se fait pour plusieurs raisons. Il faut savoir que pour que celui-ci se développe de manière harmonieuse, il est important de procéder à une taille régulière. En effet, la taille permet à l’olivier de bénéficier des effets positifs de la lumière et de s’aérer. De cette manière, celui-ci pousse de manière plus touffue, mais cela permet aussi une production de fruits plus régulière. Enfin, la taille limite les risques de maladies.
Quel est le moment le plus approprié pour tailler son olivier ?
Il est important de bien choisir son moment pour tailler un olivier. Quelle que soit la raison pour laquelle vous réalisez cette opération, il faut le faire à la sortie de l’hiver, lorsque les périodes de gel sont passées. Selon la région dans laquelle vous habitez, cela pourra être à partir de fin février ou de manière plus sure en mars et avril au début du printemps. Cette tâche se réalise idéalement chaque année, mais si cela est une source de stress, vous pouvez très bien le faire une fois chaque deux ans.
Attention, si votre olivier est tout jeune, sachez qu’il est recommandé d’attendre que le tronc mesure au moins un mètre pour commencer à le tailler. Il est donc possible que vous n’ayez pas à le faire durant les premières années de vie de votre olivier.
Les différents types de taille de l’olivier
Il existe différents types de tailles pour un olivier, selon l’étape de vie dans laquelle il se trouve.
La taille de formation
La première taille à réaliser est celle de formation. Il s’agit de donner à votre arbuste la forme adéquate pour sa croissance. Celle-ci se réalise quand l’olivier est suffisamment grand pour pouvoir résister à cette opération, c’est-à-dire environ 4 ans après le semi, et qu’il a atteint au moins 1 m de haut.
Pour réaliser cette taille, il vous faudra repérer les 4 ou 5 branches les plus développées de manière à ce qu’elles soient bien reparties, ce seront celles que vous conserverez. Coupez les autres branches et pincez le rameau central. Le pincement se fait sur la partie souple du bout du rameau. Cela permet de limiter leur allongement et d’optimiser la ramification.
La taille d’entretien
Cette taille s’effectue de manière annuelle une fois que la taille de formation a été réalisée. Il s’agit ici de couper les rejets qui peuvent avoir poussé au pied de l’arbre. Vous devrez aussi couper les rameaux qui partent du tronc et surtout tailler les branches qui poussent en direction de l’intérieur plutôt que vers l’extérieur.
La taille de fructification
Si votre olivier produit des fruits et que vous souhaitez optimiser cette production, vous devrez avoir recours à la taille de fructification. Celle-ci se réalise tous les deux ans et doit être faite avant l’apparition des premières fleurs (généralement en mai).
L’objectif est de réaliser une taille « en gobelet », c’est-à-dire, de former une structure avec 4 ou 5 branches principales. Cela permet à l’air de circuler correctement, aux pollinisateurs de pouvoir atteindre les fleurs, mais aussi d’apporter de la lumière qui limitera certaines maladies.
Pour cela, il faut élaguer les branches qui ont donné des fruits l’année précédente. Il faut aussi couper les branches qui se trouvent juste après le dernier rameau et qui sont arquées. Là encore, il faut couper les nouveaux rameaux qui poussent à partir du tronc et se défaire de tout le bois mort qui peut éventuellement être présent sur l’arbre. Enfin, raccourcissez d’un tiers environ les branches les plus belles pour que les fruits poussent au plus près du tronc.
Le rabattage
On ne réalise cette opération qu’en cas critique, c’est-à-dire si l’olivier vient d’être planté et que l’on veut favoriser sa récupération ou si l’olivier a été laissé à l’abandon pendant de nombreuses années. Il s’agit alors de couper toutes les branches à la moitié en prenant soin de laisser l’œil et d’enlever une partie des branches, notamment celles qui sont mortes ou celles qui se croisent. C’est une taille sévère avec un travail d’élagage.
L’olivier est un élément clé dans un jardin, c’est souvent un bel arbre que l’on place au centre de l’attention. C’est pourquoi sa taille est d’autant plus importante si l’on veut lui donner une jolie forme, ou si l’on veut pouvoir déguster ses fruits. Ne craignez pas de réaliser cette tâche, lorsque vous verrez les bienfaits sur votre olivier vous serez ravi !
